IL MENU’
ANTIPASTI DELLA TRADIZIONE DEL COLLEGIO
PRIMI DELLA TRADIZIONE DEL COLLEGIO
SECONDI PIATTI DELLA TRADIZIONE DEL COLLEGIO
FRUTTA DI STAGIONE E DOLCI FATTI IN CASA
Elenco prodotti o sostanze (ALLERGENI)
1 cereali contenenti glutine ,cioè grano,segale,orzo,farro, kamut o i loro ceppi derivati e prodotti derivati
2 crostacei e prodotti a base di crostacei
3 uova e prodotti a base di uova
4 pesce e prodotti a base di pesce
5 arachidi e prodotti a base di arachidi
6 soia e prodotti a base di soia
7 latte e prodotti a base di latte ( incluso lattosio)
8 frutta a guscio, vale a dire mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del brasile, pistacchi, noci macadam
9 sedano e prodotti a base di sedano
10 senape e prodotti a base di senape
11 semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
12 anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10mg/kg
13 lupini e prodotti a base di lupini
14 molluschi e prodotti a base di molluschi